冬が旬のニジマス釣り!!初心者でも大丈夫!! バーベキューで塩焼きに!

冬に釣りと言えば、『ワカサギ釣り』が一番に思い浮かぶと思います。
ワカサギは釣ってすぐに天ぷらなんかにするとサイコーですよね。

でも、今回はあえて『ニジマス釣り』が出来るスポットをご紹介しようと思います。
ニジマスを釣ってすぐに塩焼き。お酒が進みますよね!
おまけに、ニジマスのおいしい焼き方も紹介していきます。
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水無瀬川でニジマス放流!

『大阪府三島郡島本町』周辺を流れる水無瀬川で、『尺代漁業協同組合』さんが運営している釣り場があるのですが、そこは釣り好きの人から「よく釣れる」と人気で、初心者にはもってこいの釣り場なんです。

1本の川が石で37か所に仕切られていて、そこにニジマスやアマゴを組合の方が放流してくれます。
一回に、『アマゴ』なら1キロ、『ニジマス』なら1.8キロ、約14匹~17匹ほど放流してくれるので、初心者の人でも比較的ヒットが出やすいスポットになってます。

営業時間内なら何時間でも釣ってられます。営業時間は、朝8時から夕方5時までです。
やっぱり時間は無制限に限りますよね。

寒さも吹っ飛ぶ!

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ニジマスの旬は冬。大体10月末から5月の初めくらいまで。「そんな時期に、寒くて釣りなんてできない!」なんて思ってる方もいると思いますが、大丈夫です。

やはり川がすぐそばなので、それなりに寒いのですが最初だけです。釣りだしたら寒さなんか忘れるくらい夢中になりますよ。

でも、真冬に行く場合は風邪をひいてはいけないので、暖かくして行くようにしてくださいね。あまり着込みすぎると動きにくいので、中にヒートテックなど着て動きやすい服装の方がいいかもしれませんね。

初めてで、何をもっていけばいいのか?

初めてだと釣り具もないし、仕掛けも分からないという方が多いと思いますが、安心してください。尺代漁業協同組合さんの方で【竿・仕掛け・餌】がレンタル(有料)できるので大丈夫です。使い方なども聞けば教えてくれると思います。

後はバーベキューコンロがあればその場で焼いて食べれるので、荷物にはなりますが、持ってい行くのをお勧めします。新鮮なニジマスの塩焼きとビール。サイコーですね!
その場合、塩は多めに持って行ってくださいね。

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あと、『魚肉ソーセージ』これはバーベキューの材料じゃありませんよ(笑)
それでもいいのですが、餌として使います。

やはり組合でいただく餌は初心者だと1日は持ちません。そこで、持参した方がいいのですが、色々調べていたら「魚肉ソーセージが釣れる!」という情報が多かったので安いし、是非試してください。

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大きさは、ニジマスの口に入るくらいなので『いくら』より少し小さめが良さそうです。余ったらバーベキューの材料にどうぞ。

尺代漁業協同組合さんのホームページはこちら
www.syakudaigyokyou.wixsite.com/home/information

川魚って臭いが気になって食べれない。

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川魚は独特の臭いがして苦手という方多いと思います。でも、ちゃんとした焼き方をすれば臭いも気にならず美味しくいただけます。

そこで今回、ニジマスのおいしい焼き方教えます!

1.まず、はらわたをきれいに取り除きましょう。次に塩でヌメリを取り、洗い流します。この時お腹の中も塩で揉んでおきましょう。1回でヌメリが取れないときは取れるまで洗いましょう。

2.次に、割りばしを割って一本づつ使います。長い竹串があればその方がいいのですが、なければその割りばしをニジマスの口に刺し、エラから出しておなかに刺します。割りばしだと少し刺しにくいですが頑張ってください。竹串の場合は、お腹から尾びれ辺りに刺します。ニジマスの口からでてる割りばしは半分くらい出てたらいい感じです。

3.次にたっぷり塩をすり込みます。この時、たっぷりすり込まないと臭いが残ることがあります。

4.焼いていきます。バーベキューコンロの網にニジマスの口から出てる割りばし(竹串)をさし、いろり焼きのようにして焼きます。じっくり焼いて出来上がりです。
レモン汁をかけて食べても美味しいです。

ニジマスは水分が多く焼いてる時に口から水が滴り落ちてきます。それが臭みの原因となるそうなので、立てて水を抜きながら焼く方がいいそうです。

釣ってすぐに焼けば新鮮で臭いも少ないので、この焼き方ならさらに美味しく食べらると思いますので、やってみてください。

まとめ

①初心者でも釣りやすい釣り場。
②寒さも忘れるほど釣りが楽しめる。
③釣り具はレンタルがあるので安心。餌のおかわりは魚肉ソーセージで。
④ちゃんとした焼き方でおいしい塩焼きに。

ワカサギ釣りもお勧めですが、やはりバーベキューをしながらのニジマス釣りは格別です!しかもその場で食べれて言う事なしですね。

初心者同士で行くのもいいですが、餌を付けれない程の初心者の方は、経験者と一緒に行く事をお勧めします。

以上、私のおすすめ情報でした。是非一度行ってみてくださいね。
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